Beschrijving
Voordat Don Facundo het script herschreef, was witte rum ruw en ongeraffineerd. Na 10 jaar toewijding, perfectioneerde hij Bacardi Carta blanca in 1862. Onderscheidende tonen van vanille en amandel worden ontwikkeld in wit eikenhouten vaten en gevormd door een geheime mix van houtskool voor een kenmerkende zachtheid.